Bio Mango Ketchup und Bio Pflaume Ketchup von Herr Edelmann - ganz neu auf dem Markt

BIO Ketchups von Herr Edelmann - Brandneu auf dem Markt
Das i-Tüpfelchen für die leichte Küche - 80% Fruchtgehalt.

Beim Grillen im vergangenen Sommer lag bei Familie Huberti nicht nur feines Fleisch, sondern auch oft leckerer Fisch auf dem Rost. Aber dazu schmeckte die berühmteste aller Grillsoßen, der Tomatenketchup, gar nicht! Nicht die intensive Säure der Tomate, sondern eher ein fruchtiger Ketchup schwebte Bernd Huberti als idealer Begleiter zum Fisch vor. Die Suche nach einem entsprechenden Produkt lief ins Leere. Was lag da näher, als selbst einen fruchtigen Ketchup zu kreieren, zumal Huberti bereits seit einigen Jahren Mangomark im Sortiment hatte.

Gesagt, getan: Huberti experimentierte mit den gebräuchlichen Ketchup-Zutaten, ersetzte jedoch das Tomaten- durch Mangomark, das 80 Prozent des Fruchtketchups ausmacht, und verfeinerte das Rezept mit einem Hauch roter Chili. Die Zutaten sind selbstverständlich in Bioqualität. Das war die Geburtsstunde des Bio Mangoketchups, das übrigens auch prima zu hellem Fleisch schmeckt!

Einem glücklichen Zufall verdankt Bernd Huberti die Idee zum Bio Pflaumenketchup, der dunklen Variante des Fruchtketchups: Ein Jäger erzählte ihm, dass er jedes Jahr zur Wildsaison eine eigene Pflaumensauce koche, die dann zu Wildschein, Reh, Hirsch, Ente, Gans etc. gereicht werde. Der Bio Pflaumenketchup mit seinem weichen Fruchtaroma, mit Chili  und Zimt verfeinert, unterstreicht den besonderen Geschmack von Wild, Ente und Gans, egal ob warm oder kalt serviert. Das Rezept entstand nach dem gleichen Prinzip wie das Bio Mangoketchup: hier nur mit über 80 Prozent Pflaumenmark und einer fein abgestimmten Prise Zimt zur Schärfe der Chili.


Neu - Landesehrenpreis erhalten:

Auszeichnung für Produktqualität und Engagement

Mit dem Landesehrenpreis NRW werden die hohe Produktqualität von Lebensmitteln sowie ein besonderes Engagement der Unternehmen ausgezeichnet. Er ist eine Wertschätzung gegenüber den Unternehmen, die sich in Nordrhein-Westfalen im Bereich Lebensmittel engagieren, die neben hervorragenden Produkten auch jungen Menschen Perspektiven bieten und Verantwortung für die Umwelt übernehmen.